天博综合朱利安是法国人，2003年他以留学生的身份来到南宁，在广西民族大学学习中文。毕业后，朱利安想在中国找份与老家法国有关的工作。后来，他经朋友介绍找到南宁一家葡萄酒进口公司，就这样踏进了葡萄酒行业。

　　朱利安认为，广西知识大会打造了一个很好的平台，主办方邀请到多位不同领域的大咖来分享知识。不仅有葡萄酒，还有茶✽❁、画画、插花❀•、咖啡天博综合、书籍等各种各样主题的内容。来参观的观众可以一下子接触到多个领域的知识和文化。

　　“这次能在广西知识大会现场演讲，分享葡萄酒的文化知识，真的非常开心。”朱利安表示，青秀区创意生活节和广西知识大会是很棒的活动，南宁需要举办更多这样的文化类活动，可以让广西、南宁的文化氛围更加浓厚。

　　第一个类型：本味海鲜，本味海鲜就是做法非常清淡的海鲜，比如说清蒸鱼，因为干红和清蒸鱼这两个在一起，就会出现一股非常奇怪的铁锈味。美食家常说，“红酒配红肉，白酒配白肉”，意指红葡萄酒不宜与鱼、虾等海鲜❀♥、河鲜搭配，否则会让人觉得口中留有鱼腥味，不太舒服。

　　第三个类型：任何的甜点，甚至带有甜的元素的菜系，比如很多上海菜，喜欢在菜里面加糖，不要和干红一起喝，因为食物里的糖，会让干红变得特别的酸涩，刮掉它的所有的果味。甜味会带给你很强烈的味觉记忆，一时半会消除不了，你再喝干红天博综合，它的甜度低，你就会觉得它是苦的。

　　在朱利安看来，南宁的葡萄酒文化氛围很浓。“2013年，我在南宁开了一家葡萄酒学校，不卖酒，就是教大家如何品鉴葡萄酒。学员们的学习热情很高。”朱利安说，平时，他也会到全国各地开讲座或是授课，宣传推广葡萄酒知识，还会拍摄各类视频，发布在社交平台上。

　　红酒科普知识，为什么吃这三个类型食物时候不要配干红？有时去买葡萄酒，我们会听到干红这个词，干红和葡萄酒到底有什么关系呢？干红的意思就是不甜的红酒，那为什么不甜的红酒会被称为“干”呢□▲？因为这是一个直译，英文里头我们把不甜的酒叫做drywine，原因可能就是不甜的东西，给人感觉干巴巴、麻麻赖赖。

　　“我在南宁青秀区已经生活了20年。南宁是我在全中国最喜欢的城市，没有之一。对我来说，南宁是我家，青秀区更是我家。”朱利安告诉记者，他的妻子是南宁人，他们有两个可爱的孩子，平时他也会在社交平台分享孩子的成长，记录下他们一家在这座城市的故事。

　　专业人士告诉我们，干红葡萄酒喝起来并不是苦，而是涩涩的口感。而干红真正的韵味却不仅仅体现在这种涩的口感上，而是那种品尝之后的余韵及丰富的层次感，这就是干红的真正魅力所在。返回搜狐，查看更多！

　　谈及未来，朱利安表示，还是想继续留在南宁发展，继续推广葡萄酒文化，让更多人了解并喜欢葡萄酒。

　　那么我们喝干红的时候，有哪些食物是一定不要吃的呢？一方面这是出于礼仪的考虑，另一方面是因为它们搭配在一起真的不好吃，今天和大家科普三个类型食物不要与干红搭配。

　　“葡萄酒的文化知识非常丰富多彩，我本身就是一个好学的人，所以我很认真地去学习各种葡萄酒课程。”朱利安说，2019年，他成功通过了葡萄酒行业最严苛的葡萄酒大师（Master of Wine，简称MW）考试，正式成为一名葡萄酒大师。